Minéralité
La Petite Arvine du Valais de John et Mike Favre est un véritable trésor régional. Sa vivacité éclatante et sa minéralité profonde témoignent du savoir-faire exceptionnel de la cave dont elle est issue. En bouche, elle déploie une élégante longueur, laissant dans son sillage une empreinte mémorable.
Son caractère salin, typique du cépage, ajoute une touche de minéralité qui en fait un choix parfait pour accompagner les fruits de mer ou simplement à savourer en apéritif pour les amateurs de vin sec.
Cette Petite Arvine parfaitement vinifiée m’a appuyé dans l'idée de vinifier des vins blancs secs comme le Savagnin Blanc sans compromis. Bravo Jonathan Favre.